¿Qué se debe considerar antes de invertir en este sector?

Además de los desafíos relacionados con la infraestructura de invertir en Uganda, como los frecuentes cortes de energía que podrían afectar significativamente a su negocio, a menos que invierta en soluciones de respaldo, existen algunos PROS y CONTRAS clave antes de invertir en este sector.

PROS

Como destaqué en el resumen del artículo, la oportunidad de invertir en un negocio de cafetería en Uganda está impulsada por 3 factores clave y, por lo tanto, PROS:

1) La creciente clase media en Uganda.

La clase media de cualquier país es importante para un tipo de negocio de “estilo de vida” como una cafetería. En Uganda, esta clase está creciendo. En 2010, se estimó en 32,6%, frente al 28,7% en 2006. Suponiendo un crecimiento constante, estimo que será de 36% en 2013.

Se espera que la demanda de este negocio continúe creciendo. Esto es consistente con las tendencias en otros países, como Brasil, donde el crecimiento de la clase media resultó en que el consumo de café aumentara más del 350% de 2004 a 2012.

2) Uganda es el tercer productor de café de África.

Aproximadamente el 6% de la población de Uganda depende directamente del café para ganarse la vida y, como resultado, sin contar la cadena de valor indirecta, incluidos los exportadores y procesadores.

Creo que debido a nuestra fuerte dependencia del café, donde es la mayor exportación de Uganda, debería ser posible desarrollar una cultura de consumo de café, como es el caso de Brasil, el principal productor mundial y también el segundo mayor consumidor de café (después de EE.UU).

3) Crecimiento del uso de Internet

Una parte importante de la cultura de la cafetería es ofrecer a los clientes Internet gratis a través de WiFi.

Esto ahora es cada vez más posible gracias al acceso a Internet y, por lo tanto, el uso en Uganda ha aumentado rápidamente de solo un 2,5% en 2006 a un 17% en 2012. El aumento de proveedores de telecomunicaciones que ofrecen paquetes de datos de Internet ha ayudado a que el acceso a Internet sea más asequible, por lo que creo este es un factor clave para seguir desarrollando esta industria.

CONTRAS

1. Percepción pública.

Las cafeterías en Uganda se han asociado típicamente como una cosa “Muzungu” (persona blanca). Esta percepción se puede contrarrestar fácilmente ofreciendo campañas de prueba para decir a los productores de café. También está cambiando con la dinámica de la población de Uganda. El 78% de la población de Uganda tiene menos de 30 años. Esta generación ha crecido viendo televisión y películas (incluidas películas de Hollywood). También son más ricos que sus padres y muchos han viajado por el mundo.

Creo que, por lo tanto, hay suficiente demanda de los propios ugandeses y no solo de los extranjeros.

2. Negocio estacional.

Este es un negocio estacional, primero con respecto a las estaciones secas y lluviosas de Uganda y, en segundo lugar, durante las distintas horas del día. Para contrarrestar esto, el inversor debe considerar programas de lealtad que están muy sesgados a recompensar a los clientes durante los momentos de inactividad, como en el almuerzo o en climas cálidos.

3. Competencia

Espero que además de las cafeterías independientes cada vez más numerosas, exista potencialmente la amenaza de franquicias globales como Starbucks, Café Nero, Costa Coffee y similares que entran en el mercado de Uganda y, por lo tanto, provocan la desaparición de las cafeterías locales o independientes.

La opción del inversor es considerar desde el principio ser un socio de franquicia local para estas marcas o centrarse en una gran diferenciación para mantener la lealtad del cliente.

¿Qué tan rentable es el sector?

A partir de un modelo que he desarrollado, estimo que el retorno de la inversión (ROI) para una cafetería en Uganda es el siguiente:

  • Capital inicial de Shs. 81 millones (A)
  • Ingresos anuales de alrededor de Shs. 121,5 millones (B)
  • Beneficio neto de aproximadamente Shs. 26 millones por año (C)
  • Retorno de la inversión (ROI) de 3,1 años. (D = A / C)

Lo básico para hacerlo bien antes de invertir

1. Habilidades organizativas. Los márgenes en este sector pueden ser bastante estrechos, por lo que debe tener excelentes habilidades de organización. Para comenzar, debe considerar la capacitación formal de baristas para su equipo. Además, su contabilidad también debe realizarse con regularidad.

2. Comercialización. Como muchos productos de consumo en la industria alimentaria, es fundamental que su marketing sea correcto para recompensar a los clientes. La industria del café generalmente sigue la regla 80/20, que es que el 80% de su negocio provendrá del 20% de sus clientes. Esto significa que se espera que la mayor parte de sus clientes sean leales y habituales. Por lo tanto, debe invertir en un programa de fidelización de clientes.

Palabra final

La cultura del café está explotando en Uganda. Esperamos que haya un aumento en el número de cafeterías, sin contar la posibilidad de que entren al mercado franquicias globales.

Con un mercado tan competitivo, es importante superar a la competencia. Para montar una cafetería exitosa, es fundamental tener excelentes habilidades de gestión.