La refrigeración comercial es una de las innovaciones más efectivas y eficientes en lo que respecta a la industria minorista de alimentos y bebidas. Hacer negocios en restaurantes, bares, pubs, tiendas de conveniencia y otros puntos de venta minorista que ofrecen productos lácteos y bebidas refrigerados, así como carne y productos congelados, puede ser un gran desafío para cualquier propietario de un negocio, no en línea para mantener sus productos frescos, pero también en términos de consumo de energía e inversión en los equipos utilizados para preservarlos.

La refrigeración comercial implica principalmente el uso de refrigeradores, enfriadores y otros equipos de enfriamiento para preservar la calidad de los productos congelados y fríos. Para cada iniciador de negocios de alimentos y bebidas, ahorrar dinero es un factor importante. Por lo tanto, la mayoría de las veces, no invierten mucho en comprar o alquilar refrigeradores comerciales, sino que optan por usar sus refrigeradores existentes. Del mismo modo, hay quienes compran, pero generalmente se saltan las especificaciones detalladas y simplemente usan el precio como su única base para elegir el refrigerador comercial que usarían para sus puntos de venta. Ahora, esto podría ser económico y práctico al principio, pero si algún propietario de un negocio planea crecer y mantener su negocio a largo plazo, un factor es indispensable: la calidad.

Ahora, ¿cómo se puede evaluar la calidad en productos de refrigeración comercial? Estos son los factores importantes que se deben considerar para evaluar la calidad general de un refrigerador comercial:

1. Dimensiones

El ancho, la altura y la profundidad, así como el peso son las medidas importantes que se deben considerar en cualquier refrigerador de bebidas comercial. ¿Por qué? Estas unidades de medida se aproximan a los gastos de envío al momento de la entrega, y también reflejan la capacidad del producto para acomodar la cantidad y el tamaño de los alimentos y bebidas que se planea almacenar en él.

2. Estantería y exhibición

Ahora hablemos de la apariencia – a los clientes. El aspecto general del refrigerador comercial para bebidas es importante para agregar atractivo a los productos que se venden en su interior. Para bebidas y productos congelados, las puertas deben ser de vidrio transparente. Algunos refrigeradores comerciales incluso tienen espacios de exhibición iluminados en la parte superior o inferior del refrigerador para resaltar la marca de productos.

3. Temperatura

Dependiendo del tipo de producto a almacenar, se debe considerar el rango de temperatura de un refrigerador de bebidas comercial para maximizar la vida útil de los productos que venderá el propietario de la tienda minorista. Por ejemplo, los medicamentos tienen diferentes requisitos de temperatura de almacenamiento en comparación con la carne y los productos congelados.

Estos factores muestran que no es suficiente comprar cualquier refrigerador comercial para bebidas, los dueños de negocios deben sopesar algunas características importantes para ahorrar dinero a largo plazo.