Realmente es interesante, todas las razones que se me ocurren sobre por qué cocinamos. Si miras hacia la antigüedad, la gente cocinaba para sobrevivir. ¿Comerías búfalo crudo? Cuán decididos estaban a crear un fuego frotando dos palos y luego haciendo artilugios para crear un asador para asar la pesca del día. En aquellos días, cocinar era un trabajo de tiempo completo solo para tener una sola comida en la mesa (¿tenían siquiera mesas?). Seguramente, si tuviera circunstancias similares, tendría que vivir sin mis 101 utensilios de cocina (Sí, me llaman “chica gadget”. De hecho, recibo electrodomésticos de cocina y obsequios de cumpleaños, vacaciones, incluso aniversario de mi esposo cada año y mi novia le grita cada vez. Pero realmente, le pedí estos regalos … ¡Él no TRATÓ de tenerme en la cocina! . Pero yo divago.

¿Por qué más cocinamos? Algunos dicen que cocinan para impresionar a los demás. Si preparas una comida para tu novia o novio durante el noviazgo, seguro que se desmayarán con tus habilidades culinarias. Recuerdo que cuando salía con mi esposo, él me invitaba a su casa para una auténtica cena china. Cortaría todas las verduras a la perfección, crearía su adobo y arrojaría todo en su wok recién comprado. ¡Qué impresionado estaba! No solo se llega a un hombre a través de su estómago. Ciertamente me atrajo al demostrar sus habilidades culinarias. Él creó mi imagen del esposo perfecto.

Aquí hay una razón básica por la que cocinamos, porque necesitamos comer. Otra es que queremos estar seguros de saber lo que nuestras familias están comiendo realmente y que están comiendo de manera saludable. Claro, podemos salir a comer algo en un establecimiento de comida rápida local o tomarnos el tiempo para que nos sirvan en un restaurante local, pero ¿realmente sabes lo que te ofrecen? ¿Es realmente nutritivo y saludable? La obesidad se está convirtiendo en una de las principales causas de muerte prematura. Si cocinar para nosotros mismos para asegurarnos una vida más saludable no es razón suficiente para hacerlo, entonces no sé qué es.

Aunque hay muchas más razones por las que la gente cocina, me gustaría señalar por qué creo que “deberíamos” cocinar en casa. Cocinar es una excelente manera de demostrar cuánto nos preocupamos por aquellos a quienes servimos y la gran satisfacción que nos brinda cuando sabes que aprecian tus esfuerzos. También existen numerosos beneficios secundarios de cocinar en casa, dos de los cuales son comer más saludablemente y pasar más tiempo con la familia alrededor de la mesa para hablar sobre los eventos del día. Los estudios han demostrado que las familias que cocinan y comen juntas con regularidad tienen matrimonios más felices, una mejor salud de los niños y lazos familiares más fuertes. Tomarse el tiempo para planificar, comprar y crear una comida completa y saludable es la mayor demostración de amor y devoción. Aunque la lista interminable de tareas asociadas con la preparación de las comidas diarias me parece un tanto abrumadora a veces, realmente disfruto el proceso. Y, después de esa primera probada, si escucho, “¡Caramba, esto es realmente bueno!” … Vaya, qué bien se siente saber que los frutos (sin juego de palabras) de mi trabajo son apreciados y que mi familia está ganando terreno. Beneficios

La retroalimentación positiva de aquellos para los que cocina puede proporcionarle una actitud de “poder hacerlo”. Mi abuela fue una fuente constante de comentarios sobre mis creaciones culinarias cuando era joven, y es por eso que creo que me enganché a cocinar para los demás. Una vez que empiezas a recibir ese tipo de comentarios, es adictivo. Empiezas a desafiarte a ti mismo creando creaciones aún más complejas una y otra vez. Cuanto más les gusta lo que cocinas, más cocinas. Es realmente difícil no querer escuchar comentarios positivos en todos y cada uno de los platos, lo que hace que uno quiera esforzarse más por complacer. ¿Ves a dónde voy con esto? Y, si sabes que realmente están comiendo bien y disfrutando estos momentos culinarios, sabes que hiciste todo lo posible para frustrar los demonios de la mala dieta.

Si aún no cocina o tal vez solo cocina ocasionalmente, probablemente no haya sentido la increíble sensación de gratificación que trae. Hoy en día, muchos de nosotros estamos hambrientos de tiempo y, por lo tanto, lo mejor que podemos hacer es tomar el teléfono y pedir comida para llevar. Pero la próxima vez, antes de pensar en pedir esa comida misteriosa, tenga en cuenta que muchas recetas de hoy se pueden completar en 30 minutos o menos y que saben mucho mejor. Hay muchos libros de cocina, revistas y programas de televisión que lo demuestran. Simplemente navegue por su librería en línea favorita o sitio web de recetas y estoy seguro de que encontrará un millón de libros con 30 minutos en el título.

¿No hay tiempo para navegar, dices? De acuerdo, aquí hay algunas de mis recetas favoritas que se pueden poner sobre la mesa de principio a fin en muy poco tiempo. Quienquiera que pruebe estas creaciones culinarias que ha preparado sin duda se sentirá especial porque se tomó el tiempo (no necesitan saber que no tomó todo el día) para crear algo maravilloso para comer. Sé que una vez que escuches sus “oohs y aaaahs” … tú también comenzarás a engancharte a la cocina. Empezarás a darte cuenta de que cocinar puede ser un placer y una parte necesaria de nuestro día.