Cocinar menos de 10 minutos

PANCAKES DE SEMOLINA

Tiempo de preparación: 4 minutos.

Tiempo de cocción: 4 minutos.

Hace 4 panqueques

INGREDIENTES DE PANCAKE

½ taza de sémola (rawa)

½ taza de cuajada

¼ taza de cacahuetes triturados

¼ taza de repollo rallado

¼ taza de pimiento, cortado en tiras

¼ taza de zanahorias cortadas en tiras

¼ taza de brotes de soja

¼ taza de cebolletas cortadas en rodajas

1 cucharadita de jugo de limón

1 cucharadita de sal de fruta

Sal y pimienta para probar

OTROS INGREDIENTES

aceite para cocinar

El siguiente plato en este segmento de ‘Cocinar menos de 10 minutos’ es ‘Panqueques de sémola’.

Veamos sus ingredientes.

Sémola (RAWA)

Cuajada

cacahuetes molidos

Sal al gusto

Repollo rallado

Pimiento picado

Zanahorias ralladas

Cebolletas picadas

Brotes de soja

Luego tenemos cilantro picado para decorar y jugo de limón.

Echemos un vistazo a la receta de panqueques de sémola.

MEZCLA DE BATERÍA PARA PANCAKE:

Primero tenemos que tomar un tazón para mezclar.

Toma media taza de sémola.

Agregue a esta media taza de cuajada.

La cantidad de cuajada y sémola debe ser la misma.

Agregue una cucharada de maní triturado y 3-4 gramos de sal.

Tenemos que remojarlo en dos cucharadas de agua.

Mezclar bien.

Remojar durante unos 3-4 minutos mientras la textura no es suave.

Para cuando la sémola empape en cuajada, creemos una mezcla para la cobertura.

MEZCLA PARA EL TOPPING:

Tome un tazón para mezclar y agregue un poco de repollo rallado, seguido de pimiento picado y zanahorias ralladas. Luego agregue cebollas ralladas y un poco de brotes.

Ahora agregaremos alrededor de 2-3 gramos de sal y la mezclaremos adecuadamente.

Ahora revisemos la masa.

Puede agregar una o dos gotas de aceite a la masa si lo desea, de esa manera, sería grasosa desde adentro.

La mezcla de sémola está casi lista.

COCINANDO:

Ahora calentaremos la sartén para hacer tortitas.

Agregue 2 o 3 gotas de aceite o grasa a la sartén.

Ahora haremos panqueques de alrededor de 3-4 mm de grosor, y lo extendiremos muy bien.

Tenemos que cocinarlo a fuego medio, de modo que la sémola se cocine correctamente y obtenga un color encantador.

Para cuando se cocine desde abajo, esparce la cobertura que habíamos hecho hacia la parte superior.

Toma alrededor de 1 -1/2 minutos cocinarlo a fuego medio.

Hay una manera fácil de averiguar si el panqueque de sémola se cocina desde el fondo o no.

Si inclinamos ligeramente la sartén, si la tortita está cocida, saldrá de la base y se moverá.

Voltee el panqueque de sémola y cocine después de que un lado cocina. Encontrará que las verduras están bien inmersas en el panqueque.

Espere unos 30 segundos, de modo que la parte superior se cocine bien y haya un bonito color dorado en las coberturas.

El panqueque ya está listo.

¡Decora el panqueque de sémola con cilantro picado y sirve con salsa de tomate!