Al igual que el Sol, la Luna y la Tierra, existen tres tipos de vegetarianos: ovo-lacto, un vegetariano que come vegetales, frutas, granos, legumbres, semillas y nueces, así como huevos y productos lácteos. Lacto, un vegetariano que come todo lo que hace el “ovo-lacto”, excepto los huevos. Finalmente, tenemos veganos, un vegetariano que come lo que el resto de los demás, excepto cualquier tipo de productos animales, punto. Cada grupo de vegetarianos es único, pero se ramifica del mismo árbol de la vida.

¿Por qué alguien querría ser vegetariano? Bueno, hay muchas razones, ya que hay estrellas en los cielos. Algunas razones son para fines de salud, religiosos / espirituales, ambientales y el amor y la protección de los animales. Otras razones pueden ser por razones muy personales. No importa la razón, todos nos encontramos en la misma intersección en el camino de la salud.

¿Qué puede hacer el vegetarianismo por mí?

La ciencia ha demostrado una y otra vez que los vegetarianos se encuentran entre las personas más saludables del planeta. Viven más tiempo y son menos propensos a las enfermedades crónicas. Comer una dieta vegetariana baja en grasas también puede ayudar a perder el exceso de peso. La obesidad puede conducir a la aparición de diabetes en adultos, hipertensión, enfermedades cardíacas y cáncer. Comer una dieta de tipo vegetariano puede revertir las enfermedades del corazón y otros problemas de salud como la artritis. Además, la dieta vegetariana puede disminuir la presión arterial. Debido a que el potasio es abundante en frutas y verduras, la dieta vegetariana reduce la presión arterial al ayudar a los riñones a abolir el sodio y modificar las enzimas que regulan la presión arterial.

Una dieta vegetariana disminuye el grosor de la sangre. Como resultado, fluye más fácilmente a través de los vasos sanguíneos. Esto a su vez significa que el corazón trabaja menos para empujar la sangre. Además, una dieta vegetariana lo beneficia al usar millones de células renales para filtrar y purificar su sangre. Una dieta de carne trabaja los riñones y mata lentamente las células del riñón llamadas nefronas. La proteína animal, cuando se descompone en el cuerpo, produce productos de desecho que tensan el poder de filtración de los riñones. Si ha perdido algún tipo de función renal, debido a una infección, diabetes o incluso presión arterial alta, sus mayores posibilidades de que las nefronas dañen sus riñones son altas. Las proteínas de origen vegetal, por otro lado, no dañan ni dañan los riñones de ninguna manera.

Vegetarianos Nutricionales

Como nuevo vegetariano, sin duda se preguntará si obtendrá la nutrición adecuada y, sin duda, suficiente. Sí y sí, no hay razón para estar desnutrido siendo vegetariano. Las frutas y verduras proporcionan nutrientes cruciales como las vitaminas C y E, betacaroteno y licopeno. Dichos nutrientes se conocen como antioxidantes y su función es ayudar a combatir enfermedades neutralizando sustancias llamadas radicales libres. Los antioxidantes contienen propiedades para combatir enfermedades que protegen a las células del daño.

Caminos religiosos y espirituales

Muchas religiones practican alguna forma de vegetarianismo. En el este, tienes hindúes y budistas. En Occidente, hay cristianos como los adventistas del séptimo día. Muchos místicos orientales y occidentales también siguen el camino vegetariano. A través de la meditación y otras prácticas espirituales, han ganado una mayor conciencia de cómo deberían estar comiendo y tratando sus cuerpos. Incluso los místicos judíos siguen el estilo de vida vegetariano.

Por el amor del planeta y los animales

Entre otras razones para convertirse en vegetariano están los problemas ambientales y de derechos de los animales. La cría de animales para la alimentación provoca la pérdida de la capa superficial del suelo, la erosión y no es un asunto ligero. Este tipo de agricultura (ganadería) está deteriorando rápidamente las tierras de cultivo del mundo. Se necesitan 25 galones de agua para producir una libra de trigo, en comparación con 390 galones de agua para producir una libra de carne de res. El ganado produce cantidades masivas de excrementos, que se ha demostrado que contaminan el suelo, el agua y el aire. Los animales como los pollos, los cerdos y las vacas se ven obligados a vivir en condiciones inhumanas que cultivan enfermedades y dolor emocional, físico y mental, así como molestias. Los métodos utilizados para matar a estas criaturas en aras de alimentar a las masas suelen ser bastante violentos y desgarradores. Los científicos han demostrado que los animales también tienen sentimientos y seguramente sienten dolor.

Coma bien, viva bien

Así es, muchas personas solo quieren comer sano y sentirse mejor en sus vidas. Realmente se siente bien ser vegetariano en todos los sentidos. No puedes equivocarte con una mejor salud, ayudando al planeta y a sus criaturas. También comparte un vínculo común con algunas de las personas más famosas del mundo: Pitágoras, Leonardo da Vinci, Albert Einstein, Benjamin Franklin, Gandhi y Charles Darwin. Hay muchas otras personas famosas, como actores y actrices de nuestro tiempo, que son vegetarianas y orgullosas de ello.

Un nuevo comienzo

El vegetarianismo no es solo algo que haces o una forma de comer, sino también un estado de ser que ilumina tu mente, espíritu, emoción y cuerpo de una manera existente, que te permite experimentar la vida de una manera muy gratificante y positiva. Ser vegetariano es ver la armonía oculta en un mundo de caos disfrazado. Les puedo asegurar que somos individuos únicos.