Archivos mensuales: febrero 2020

Blogs sobre Gastronomía

 El traslado al sur de Francia es fácil – Mougins International School

El pueblo de Mougins tiene un entorno espectacular de los bosques de pinos de Valmasque con vistas panorámicas de la Costa Azul y los Alpes franceses inferiores. Con 320 días de sol al año y su calidad de vida, Mougins ha sido un pueblo popular para el conjunto internacional durante años; Pablo Picaso pasó sus últimos doce años aquí y Yves Klein, Yves Saint Laurent, Christian Dior, Winston Churchill y Edith Piaf eran propietarios de propiedades aquí. Mougins es también un centro de gastronomía con Roger Vergé y Alain Ducasse que han dirigido el restaurante L & # 39; Amandier [...]

Por |27 febrero, 2020|Gastronomía|

Cusco – Una perspectiva gastronómica

Debido a la gran cantidad de viajeros en todo el mundo que han venido a Machu Picchu durante los últimos seis años, no es sorprendente encontrar excelentes restaurantes de novela andina en la ciudad de Cusco hoy en día. Esta tendencia comenzó en Lima a fines de los años ochenta y se extendió a Cusco en el siglo XXI. Gaston Acurio, un reconocido chef peruano, propietario de restaurantes internacionales y autor de varios libros de cocina, acaba de abrir "Chicha" en Cusco.Gracias a la gran contribución de Gastón Acurio, el mundo está abrazando los secretos y sabores de la cocina [...]

Por |19 febrero, 2020|Gastronomía|

Auge gastronómico de Lima

Aunque la gastronomía siempre ha estado profundamente arraigada en la idiosincrasia de los limeños, los últimos años han visto un gran salto en la escena gastronómica de Lima. No solo la capital de Perú se ha aprovechado de restaurantes, tanto elegantes como sin pretensiones, sino que muchos de ellos parecen estar a plena capacidad durante toda la semana.Una posible explicación del auge, además de la obvia calidad de los alimentos, es el reconocimiento internacional. La revista The Economist, por ejemplo, informó en 2004 que Perú podría "reclamar una de las docenas de grandes cocinas del mundo". Norman Van Aken, uno [...]

Por |10 febrero, 2020|Gastronomía|

Cream Whipper: brindando los beneficios de la gastronomía molecular

¿Alguna vez has probado los cargadores de crema también conocidos como botes de crema batida? Probablemente habrías oído hablar de esto, pero nunca lo has usado hasta ahora. Los beneficios multidimensionales de estas pequeñas maravillas que cuentan los usuarios experimentados son ciertos. Imagínense los beneficios de tener una crema fresca, higiénica y de bajo costo en cualquier momento cuando lo necesite, demasiado perfecto para degustar y exactamente en el sabor y color deseados. Con los batidores de crema, puedes hacer la mejor crema batida en 4 a 6 minutos. Para esto no usas electricidad ni ninguna llama. Por lo tanto, [...]

Por |3 febrero, 2020|Gastronomía|
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