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Tercera sesión del ciclo “Diálogos de Ética, Humanismo y Ciencia” organizado en colaboración con Laboral Kutxa con motivo del 30 aniversario de la UPNA. Participan Andoni Luis Aduriz, chef, restaurante Mugaritz; Mª José Beriain, catedrática de Nutrición y Bromatología y directora del instituto IS-FOOD de la UPNA; y Merche Sánchez, profesora titular de Economía, Sociología y Política Agraria y miembro del IS-FOOD de la UPNA

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