Arizona es un destino popular para muchos excursionistas ávidos fuera de la ciudad, fuera del estado y también locales. En ninguna parte del estado el senderismo es más interesante y emocionante que en Payson. Los hoteles en el área a menudo están llenos de excursionistas durante las temporadas altas de primavera y otoño. Payson ofrece una miríada de hermosas y bien mantenidas rutas de senderismo que satisfarán al principiante de la caminata hasta el excursionista muy avanzado.

Una de las áreas locales de senderos para caminatas es el Sistema de Senderos del Área de Payson (PATS). Este sistema es un trabajo en progreso que presenta un sistema de senderos interconectados que emplea cosas como caminos separados, aceras abiertas y carriles para bicicletas para crear una extensa red de senderos interiores. Estos senderos se conectan con los caminos del Servicio Forestal y los senderos periféricos y ofrecen una experiencia de senderismo rústica y centrada en la naturaleza. Las rutas incluyen American Gulch Trail, Boulders Loop Trail y Cypress Trail, Goat Camp Ruins Trail, Houston Trail y Houston Loop Trail.

Además de PATS, el Bosque Nacional de Tonto y las áreas de vida silvestre circundantes cuentan con cerca de 900 millas de senderos del Sistema Forestal Nacional. Estos senderos ofrecen una variedad de oportunidades para que los excursionistas, ciclistas y entusiastas de los caballos disfruten de todo lo que la naturaleza de Payson tiene para ofrecer. Muchos amantes de las actividades al aire libre visitan el área, se alojan en hoteles de Payson y pasan sus días explorando la gran Arizona al aire libre.

Además del senderismo, el área de Payson tiene muchos lugares donde se puede pescar en el Mogollon Rim. Muchas de las corrientes debajo del Borde tienen muchas truchas surtidas y reproducidas. Una variedad de peces deportivos de aguas cálidas habitan los lagos, embalses y ríos de baja elevación. Rim Country, a solo una hora de los hoteles de Payson, contiene muchos lagos repletos de una variedad de peces. Roosevelt Lake es conocido por su capacidad para producir peces trofeo, así que si te gusta pescar, ¡asegúrate de hacer planes para visitar Payson!