1. Compre en el mercado local de su agricultor cada semana alimentos frescos, locales y orgánicos de la tierra.

2. Ponle cara a tu comida. Conozca a su agricultor y pregúntele si tiene un programa CSA (Agricultura apoyada por la comunidad). Si es así, ¡regístrese! Amo mi CSA. Cada primavera, gentilmente les envío una tarifa nominal ($ 250). A cambio, obtengo 18 semanas de alimentos orgánicos cultivados localmente, deliciosos y nutritivos. ¡Este es el camino a seguir! No puede comprar alimentos orgánicos, locales y de temporada para un mes en su tienda local por menos de $ 250 al mes. Haga clic aquí para encontrar un mercado local en su área.

3. Ayude a su billetera y cintura cultivando su propia comida. Por 10 centavos de semillas, puede cultivar más de un dólar de productos. Comience con una pequeña maceta de hierbas o tomates. Si te sientes más aventurero, invierte en un Earth Box. O hágalo bien y haga que los expertos de Teich Garden Systems lo instalen con algunas camas elevadas.

4. Únase a Slow Food USA. Su lema / misión / filosofía es: “Slow Food es comida buena, limpia y justa Creemos que la comida que comemos debe tener buen sabor; que debe producirse de una manera limpia que no dañe el medio ambiente, el bienestar animal o nuestra salud “y que los productores de alimentos deberían recibir una compensación justa por su trabajo, y que todas las personas deberían tener acceso a estos alimentos buenos y limpios”

5. Come conscientemente y sé consciente de los alimentos que consumes. Pregúntese: ¿de dónde vino mi comida? ¿Fue tratado este animal de manera justa? ¿Es mi comida orgánica o hay cientos de pesticidas dañinos rociados en mi comida? ¿Cuántas millas viajó mi comida para llegar a mi plato? Si comes un coco o una piña, ¡podría haber viajado más de 2,000 millas!

6. Se agradecido por tu comida. Tómese unos minutos cuando se siente a comer y disfrute de unas cuantas respiraciones profundas con los ojos abiertos o cerrados y conecte con su comida. Dé gracias a la lluvia, el sol, el suelo y todas las manos que hicieron posible su comida, desde el agricultor, el camionero hasta el gerente de productos y el verificador de la tienda. Mastica lenta y conscientemente.

7. Pruebe un desafío local de 30 días para comer. Este septiembre estoy interesado en liderar un grupo en un desafío de comer local. ¿Estás interesado? ¡Vamos a hacerlo! Lea más sobre ser un localvore.