La elegante ciudad sureña de Australia es el paraíso para los amantes de la buena cocina. Melbourne es la ciudad del restaurante voluble, la olla hirviendo de tantas culturas. Y ofrece algunas de las mejores delicias gastronómicas del mundo.

Entonces, después de mucha deliberación, experimentación e investigación, he creado una lista completa de los mejores restaurantes de Melbourne. Cenar bien o no, si el lugar hará que su paladar se vuelva loco, ¡está en esta lista!

Cena por Heston Blumenthal

El primero del restaurante del legendario chef Heston Blumenthal en abrir fuera del Reino Unido. Un poco menos & # 39; Alicia en el país de las maravillas & # 39; que el Fat Duck, pero este lugar te dejará sin aliento con su ubicación impresionante, la decoración increíblemente elegante y la atención a los pequeños detalles. El menú es un delicioso paseo por la historia de la gastronomía británica. Y como siempre, Heston no decepciona un poco, lo que lo convierte en uno de los mejores restaurantes de Melbourne.

Cocina: Europea

Dirección: 130/8 Whiteman St, Southbank VIC 3006, Australia

Teléfono: +61 3 9292 5779

Vue de Monde

Las maravillas de la gastronomía de Shannon Bennett se encuentran en el piso 55 del Rialto. Vue de Monde es una potencia, otro de los mejores restaurantes de Melbourne. Complementando la impresionante vista de 360 ​​grados se encuentran los interiores oscuros y elegantes del restaurante.

Las excelentes vistas no son solo lo que Vue de Monde tiene para ofrecer, la comida teatral será una de esas experiencias que dejará un gran sabor en la boca después.

Dirección: 55, Rialto Towers, 525 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9691 3888

Cocina: Australiana, Contemporánea

Minamishima

“El mejor sushi de Melbourne”, como afirma Larissa Dubecki de Time Out. Otro candidato de nuestra lista en los mejores restaurantes de Melbourne es Minamishima. Minamishima es el restaurante que sirve la omakase del chef Koichi Minamishima. No hay menú a la carta; La omakase significa que el chef lo llevará a una caminata gastronómica. Y vaya, es Koichi Minamishima genial en eso. El lugar es muy íntimo con un largo bar, donde el chef sirve individualmente los asientos en el largo bar. Si quieres imaginarte a Minamishima, piensa en una decoración elegante y discreta, piensa en tradicional, piensa en sake y piensa delicioso.

Dirección: 4 Lord St, Richmond VIC 3121, Australia

Teléfono: +61 3 9429 5180

Cocina: Japonesa, Sushi

Ática

Hay un ambiente muy sobrio y humilde en este modesto edificio que sirve algunos de los mejores alimentos del mundo. Desde lejos, no se puede decir que este es uno de los mejores restaurantes que Melbourne tiene para ofrecer, pero Attica va un paso más allá. Se clasifica como uno de los mejores 50 restaurantes del mundo. Todo el restaurante resuena de cálidos tonos terrosos. El espacio íntimo, el martes por la noche Chef & # 39; s Table y la actitud de Ben Shewry son un claro testimonio del hecho de que, incluso después de toda esta fama, la comida es lo primero en Attica.

Dirección: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185, Australia

Teléfono: +61 3 9530 0111

Cocina: Australiana, Contemporánea.

MoVida

MoVida de Frank Camorra es el restaurante responsable de la fascinación de la ciudad por las modernas tapas españolas. Lo que fue, al principio, un bar de tapas informal ahora se ha convertido en uno de los mejores restaurantes de Melbourne, donde se requiere reserva, a menudo con meses de anticipación. El espacio dejado por el bar informal ahora lo llena la hermana MoVida Next Door. El menú de tapas y raciones está diseñado para ser compartido, pero no se deje llevar tan fácilmente. Deje un poco de espacio para el postre también, son igual de increíbles.

Dirección: 1 Hosier Ln, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9663 3038

Cocina: española

Tambor de flores

El ambiente seductor, el servicio extremadamente eficiente y aparentemente coreografiado y la atemporal presentación de Anthony Lui del cantonés han llevado a esta institución de 40 años con los tiempos cambiantes, dos recesiones, la era digital y el Flower Drum sigue siendo uno de los mejores restaurantes en Melbourne. Y, por supuesto, el pato de Pekín es uno de los mejores de la ciudad y su presentación es inigualable. El restaurante ha sido revitalizado, gracias a los esfuerzos de Jason Lui, al ponerlo en línea y revisar el menú.

Dirección: 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9662 3655

Cocina: china

Pei Modern

Pei Modern es la creación de Mark Best, uno de los chefs más respetados del país. Pei Modern, ubicado en una antigua oficina de correos, oscila entre formal e informal. La oficina de correos ha sido redecorada para parecerse a la costa oeste de los 70, con muchas maderas, piedras, mármol y vidrio. El menú se basa en los ingredientes frescos del mercado y de temporada. Pei Modern está abierto todos los días y tiene un área de bar, que no le permitirán reservar; y hay un comedor para el almuerzo y la cena que probablemente deberías.

Dirección: Sofitel Forecourt, 45 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9654 8545

Cocina: Europea Moderna

Kappo

Time Out clasificó a Kappo como uno de los mejores restaurantes nuevos de Melbourne. Este asunto íntimo de alrededor de 30 asientos, agrupados alrededor del bar, es otro restaurante omakase. Dirigido por el chef Kentaro Usami, Kappo trata sobre la comida de venta libre y la interacción entre el chef y el cliente. El menú se centra en la cocina de verduras de montaña, pescado y muy poca carne roja y se divide en una comida de cinco, siete o nueve platos. Kappo es todo ritual y moderación, precisión y humildad y ni una sola mesa rayada.

Dirección: planta baja, 1 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9639 9500

Cocina: Japonesa, Australiana Contemporánea

Cutler and Co.

Cutler and Co. es la creación del dúo dinámico: el chef Andrew McConnell y el arquitecto Pascale Gomes-McNabb. Han convertido una antigua fábrica de metalistería en un elegante y simplista restaurante de alta cocina, uno de los mejores de Melbourne, donde la decoración nunca deja de agradar y la comida nunca deja de sorprender. La pasión de McConnell por los productos excepcionales e inusuales se refleja bien en los huesos del restaurante. Y aunque el restaurante es elegante, es muy accesible; Te encontrarás con un espectro completo de personas cenando al lado.

Dirección: 55-57 Gertrude Street, Fitzroy VIC 3065, Australia

Teléfono: +61 3 9419 4888

Cocina: Australiana Moderna

Tipo 00

A Andreas Papadakis, visto por última vez en las cocinas de Vue de Monde, se le ocurrió “otra barra de pasta en Melbourne”. ¿Pero es Tipo 00 “simplemente otra barra de pasta”? Ciertamente encabezó la lista de Time Out del Mejor Nuevo Restaurante en Melbourne. Vadeando entre la multitud de detractores, este porro se ha convertido en un excelente ejemplo de cómo se hace bien la pasta. Pero es más que una simple barra de pasta. El menú también tiene una colección divina de platos principales. Este pequeño lugar en Little Bourke Street lo arrastrará una y otra vez.

Dirección: 361 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia

Teléfono: +61 3 9942 3946

Eso es todo por ahora, pero recuerda que esta lista no está en un orden particular. ¡Nos complace escuchar sus experiencias en los restaurantes de esta lista, así como sus sugerencias sobre cuáles de sus articulaciones favoritas necesita ver! ¡Asegúrese de comentar y calificar estos lugares para que podamos seguir actualizando el estado de los mejores restaurantes de Melbourne!