Blogs de Bebidas y Alimentos

NUNACAPS, ganadores I Edición Premios Ingenia Startup

Para una joven empresa como NUCAPS ser distinguidos como ganadores de la I Edición de los Premios INGENIA STARTUP nos situó en un privilegiado escaparate que nos abrió un amplio abanico de posibilidades. A lo largo del último año hemos disfrutado de una oportunidad única para dar a conocer nuestra innovadora tecnología a las principales empresas del sector de alimentación y bebidas, comprobando el gran interés que la innovación genera en ellas, a pesar de que la crisis provocada por la Covid-19 haya supuesto un retraso para los proyectos de I+D+i de las empresas españolas. Las estrategias de Innovación abierta [...]

Por |2020-09-24T03:55:36+02:0023 septiembre, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en NUNACAPS, ganadores I Edición Premios Ingenia Startup

Los Premios Ingenia Startup al emprendimiento y a la innovación en el sector alimentario anuncian sus tres finalistas

Diecinueve proyectos han presentado su candidatura a la II Edición de los premios convocados por la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS)   El acto de entrega de premios tendrá lugar en Alibetopías, la jornada de innovación del sector que FIAB celebra el 3 de noviembre   Esta mañana ha tenido lugar la reunión del Jurado  de la II Edición de los Premios Ingenia Startup, los galardones convocados por la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain (PTF4LS) con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que apoyan el emprendimiento y la innovación dentro del sector de alimentación y bebidas [...]

Por |2020-09-24T03:55:40+02:0023 septiembre, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en Los Premios Ingenia Startup al emprendimiento y a la innovación en el sector alimentario anuncian sus tres finalistas

Consejos para el cuidado del pelo de tu perro

Antes de plantearnos la idea de tener un perro, es importante conocer todos los cuidados específicos y las necesidades que se deben de cubrir. Desde sacarlo un mínimo de dos o tres veces al día, hasta conocer el tipo de cuidado del pelo de tu perro. De hecho, este último punto cobra una relevancia especial, ya que el pelo, junto con la boca, es el factor que suele mostrar cómo de saludable está el can. Y uno de los factores que más influye a la hora de proporcionarle buenos cuidados en su pelaje es el tipo de agua que empleas. [...]

Por |2020-09-22T08:44:52+02:0016 septiembre, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en Consejos para el cuidado del pelo de tu perro

Digitalizar la cadena de suministro o desaparecer

La configuración actual de la cadena de suministro, larga y globalizada por lo general, responde a la estrategia de aprovechar las economías de escala y optimizar los costes operativos, y enfoca su gestión en la eficiencia de los procesos. Sin embargo, los impactos de la crisis sobre ellas han hecho patente la necesidad de introducir cambios en su configuración y gestión. Solo así podrán responder a las necesidades actuales y futuras de los negocios, y adaptarse a las nuevas características de los mercados. El impacto de la crisis en la cadena de suministro ha generado ineficiencias y pérdidas En estos [...]

Por |2020-09-11T04:30:26+02:0010 septiembre, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en Digitalizar la cadena de suministro o desaparecer

FIAB transforma sus Business Meetings en encuentros virtuales para incentivar la actividad internacional del sector

Los Business Meetings se celebrarán por videoconferencia y reunirán a compradores internacionales con empresas del sector de alimentación y bebidas.   FIAB impulsa la actividad internacional para incentivar las exportaciones de la industria y reactivar al sector de los efectos del COVID-19   La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha retomado su servicio de Business Meetings, adaptando estos tradicionales encuentros en reuniones virtuales para seguir promoviendo la internacionalización del sector en las circunstancias impuestas por el COVID-19. Estas reuniones de negocio permiten poner en contacto [...]

Por |2020-09-08T05:30:30+02:007 septiembre, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en FIAB transforma sus Business Meetings en encuentros virtuales para incentivar la actividad internacional del sector

SOLUCIONES DIGITALES Y SU IMPLEMENTACIÓN A DISTANCIA: Entrevista a Lucas Fox

Lucas Fox: “Las soluciones digitales pueden ser implementadas a distancia si detrás hay equipos preparados para ello” En los últimos tiempos, y debido a la crisis sanitaria y económica que estamos viviendo, nos hemos enfrentado y nos enfrentamos a muchos cambios. Entre ellos, el trabajar a distancia y, por consiguiente, adaptarnos a esta nueva situación para la que muchas empresas no estaban preparadas. La nube ha sido fundamental en este período, ya que su uso permite asegurar la continuidad de un negocio al poder trabajar independientemente del lugar en el que nos encontremos. Pero ¿qué pasa con todas aquellas empresas [...]

Por |2020-08-28T00:40:26+02:0027 agosto, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en SOLUCIONES DIGITALES Y SU IMPLEMENTACIÓN A DISTANCIA: Entrevista a Lucas Fox

FIAB recuerda que el problema de los aranceles no se ha solucionado

Desde la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas valoran que no se hayan incrementado, pero creen que hay que eliminarlos totalmente   La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) considera “un alivio” la decisión del gobierno de Estados Unidos de no incrementar aranceles a productos agro-mar-alimentarios españoles y valora positivamente las gestiones realizadas por el Gobierno español con las autoridades estadounidenses. Sin embargo, desde FIAB, miembro de la Plataforma constituida también ASOLIVA, ASEMESA, ANICE, ANFACO-CECOPESCA, AECAFÉ, ASOZUMOS, CERVECEROS DE ESPAÑA, ESPIRITUOSOS ESPAÑA, FENIL, FEV, FENAVAL, PRODULCE, COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS, ASAJA, COAG, UPA y CECRV recuerdan que [...]

Por |2020-08-25T01:10:44+02:0024 agosto, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en FIAB recuerda que el problema de los aranceles no se ha solucionado

Piso de epoxy vs. Piso de mortero de uretano para instalaciones de alimentos y bebidas

Pisos de mortero de uretano (a / k / a pavimento de uretano cementoso o pavimento de cemento de uretano) se destacan sobre los sistemas de pisos de epoxi en plantas de alimentos y bebidas por muchas razones; Este material para pisos aceptado por el USDA reduce el tiempo de inactividad, es duradero en entornos hostiles con choque térmico y resiste fuertes impactos y agentes químicos dañinos. Para construcciones nuevas, los hormigones de uretano se pueden aplicar al concreto de 10 días de antigüedad, eliminando así la típica espera de 28 días para curar el concreto. El uso de sistemas [...]

Por |2020-08-18T18:15:53+02:0018 agosto, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Manual de capacitación de restaurante – Descripción de trabajo de camarero

Propósito principal del trabajo:El Camarero / Camarera bajo la guía del Capitán y de acuerdo con las políticas y procedimientos de la Compañía, llevará a cabo sus funciones en base a los siguientes fundamentos:- Mantiene el más alto nivel de ética profesional- Destaca y proyecta una alta imagen para el hotel- Se preocupa por los objetivos operativos del hotel.- Opera con la máxima transparencia proyectando así la verdad sobre las observaciones generalesFunción de la tecla:Tiene a su cargo y es responsable del control de varias mesas en una estación de servicio, maximizando la eficiencia oportuna del servicio de alimentos y [...]

Por |2020-08-18T18:15:38+02:0018 agosto, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Cómo la automatización de pedidos cambió mi vida

Todavía recuerdo como si fuera ayer cómo transcurrían mis días en la oficina, antes de que la automatización de pedidos cambiara mi vida. Cada mañana llegaba a mi puesto de trabajo temiendo la avalancha de pedidos con que me recibiría el ordenador. Por aquel entonces recibíamos más de 1.500 pedidos al mes por parte de nuestros clientes y únicamente el 60% de ellos lo hacía por EDI. El resto llegaba por correo electrónico e, incluso, por fax. Estamos hablando de alrededor de 900 pedidos al mes que tenía que introducir manualmente en el sistema, lo que hace una media de [...]

Por |2020-08-14T04:40:37+02:0013 agosto, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en Cómo la automatización de pedidos cambió mi vida

El negocio de la comida – Esther Vivas

Esther Vivas nos presenta su último libro, El negocio de la comida. http://www.icariaeditorial.com/libros.php?id=1501 El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? ¿Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos "adictos" a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación [...]

Por |2020-08-12T09:04:00+02:0012 agosto, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

¿Quieres ganar eficiencia en el cobro y generar flujo de caja?

¿Qué capacidad de generar flujo de caja tiene la empresa? Es la pregunta que inquieta a los accionistas, consejos de administración, CEOs, CFOs o tesoreros corporativos en estos momentos de crisis e incertidumbre. En concreto, el flujo de caja operativo nos dice cuánta caja genera la cuenta de resultados y también qué otras fuentes de caja aporta el balance por aumento de deuda o disminución del activo. Éste ha disminuido ahora que las empresas han tenido que reducir o parar temporalmente su actividad. La prioridad inmediata del CFO y del tesorero es mantener una radiografía precisa de la situación real [...]

Por |2020-08-07T11:41:08+02:006 agosto, 2020|Bebidas y alimentos|Comentarios desactivados en ¿Quieres ganar eficiencia en el cobro y generar flujo de caja?

Comenzando su negocio de catering

El negocio de catering es muy rentableEl negocio de catering es una propuesta más rentable que abrir un negocio de restaurantes debido a una serie de razones. Los alimentos del mismo tipo se pueden preparar a granel y, además, lo que se solicita solo debe prepararse. Esto elimina la necesidad de hacer, digamos, 100 platos individuales de una variedad variada. La ventaja de las economías de escala se puede obtener aquí. Además, dado que la comida se sirve en un buffet, la cantidad de camareros necesarios es menor y, por lo tanto, el costo de la mano de obra es [...]

Por |2020-07-21T07:33:12+02:0021 julio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

El bar de la fruta, un negocio natural, Fruttale – Empresas&Empresarios

Una Producción del Grupo Paraguay Eventos & Emprendimientos http://www.paraguayeventos.com.py/ Seguinos en nuestras Redes Sociales Empresas & Empresarios - https://www.facebook.com/EmpresasyEmpresarios/ Espacios & Tendencias - https://www.facebook.com/EspaciosyTendencias/ Panorama - https://www.facebook.com/PanoramaParaguay/ Suscríbase al Newsletter http://eepurl.com/bR1Oov Fuente YouTube

Por |2020-07-21T07:33:12+02:0021 julio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Formación de chef: su boleto a infinitas posibilidades

Seamos realistas: cocinar no es una cosa fácil. Pero entonces, tampoco es tan complicado. Con las cosas correctas y la capacitación adecuada, puedes presumir como un chef que conoce su oficio.Por lo tanto, cada vez que alguien toma buenos conocimientos y habilidades culinarias, normalmente los llamamos chefs. Son, en realidad, lo que el rey es para su trono. Esto significa que los chefs son considerados la clase más alta de cocineros con la mayor habilidad y competencia.Todas estas cosas no se logran fácilmente. Antes de que puedan ser aclamados como chefs, primero deben someterse a una capacitación rigurosa y exhaustiva. [...]

Por |2020-07-21T07:33:11+02:0021 julio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

4 razones por las que las aplicaciones móviles son vitales para administrar un exitoso negocio de restaurantes

Esto está fuera de toda duda de que en la era actual de expertos en tecnología, tener una aplicación móvil efectiva es crucial para mantener el crecimiento exitoso de su PYME. Por ejemplo, consideremos el ejemplo de Starbucks, una marca eminente en la industria de alimentos y bebidas. Según una investigación, ¡esta marca realizó más del 15% del total de transacciones monetarias solo a través de su aplicación móvil dedicada! Ahora, ¿crees que este porcentaje es algo para ignorar?Entonces, si todavía está confundido sobre el hecho de que obtener una aplicación móvil para su negocio valga la pena o no, [...]

Por |2020-07-21T07:33:11+02:0021 julio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

6 métodos de inventario que puede usar

El inventario ha sido dado importancia por diferentes negocios de alimentos y bebidas hoy en día. La razón principal para el inventario es identificar el desperdicio temprano y luego reducirlo al mínimo. Esto permitirá a las empresas tener operaciones eficientes para obtener las ganancias esperadas y lograr la excelencia en el servicio.La definición de inventario ya se ha explicado claramente, por eso muchas empresas ven su importancia para lograr el éxito. Pero hay más para saber y comprender sobre el inventario, que puede ayudarlo a administrar bien su negocio.Existen varios tipos de inventario y se utilizan en distintos momentos, algunos [...]

Por |2020-07-21T07:33:11+02:0021 julio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Negocio mayorista: cómo iniciar un negocio de distribución de bebidas

Combine la distribución al por mayor con la industria de bebidas y obtendrá uno de los negocios más rentables y divertidos del mundo.Este artículo le dará una introducción a este gran negocio, cómo puede comenzar y cuánto dinero puede ganar con cada caja de bebidas vendidas. ¿La distribución de bebidas es para usted? Descúbrelo ahora mismo.La distribución de bebidas es una de las empresas más fáciles y rentables que he visto.Me gusta porque no necesitas muchos clientes para ganar mucho dinero. Puede ganar fácilmente $ 5,000 adicionales con algunos clientes.Verá por qué la bebida es una de las mejores empresas [...]

Por |2020-06-20T14:55:24+02:0020 junio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Refrigeración Comercial para Supermercados

Los supermercados dependen en gran medida del almacenamiento en frío, especialmente cuando se trata de carnes, alimentos refrigerados, alimentos congelados, bebidas y helados. Es esencial que los supermercados obtengan los tipos correctos de refrigeración comercial para los diferentes alimentos. Estos son los diferentes tipos de refrigeración comercial recomendados para supermercados. Enfriador de bebidas. Un enfriador de bebidas es un refrigerador que mantiene los refrescos y jugos refrigerados y listos para beber. Un supermercado requeriría varios de estos, dependiendo del tamaño del establecimiento. Una unidad grande como el Beverage Cooler 943L - 2 Door sería ideal. Helado Congelador. Los supermercados [...]

Por |2020-07-21T07:34:10+02:0020 junio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Razones para invertir en una fábrica de hielo comercial

Durante los meses de verano, la gente siempre busca bebidas y refrigerios helados para refrescarse. En muchos países dentro de la costa del Pacífico, particularmente aquellos sin temporada de invierno, a menudo verá su menú de bebidas y refrigerios lleno. Las existencias de ingredientes, refrigeradores grandes y refrigeradores siempre son visibles en muchos bares y cafeterías. Los vacacionistas, clientes habituales y transeúntes suelen buscar estos lugares para ayudarlos a refrescarse durante los meses de verano.En muchos negocios de alimentos en regiones frecuentadas por turistas y por tener muchos resorts de playa, es imperativo invertir en fábricas de hielo comerciales. Estas [...]

Por |2020-06-16T01:24:37+02:0011 junio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Tipos de equipos de procesamiento de alimentos para ayudar a su negocio

El procesamiento de alimentos es la tecnología de convertir ingredientes de alimentos crudos en alimentos procesados. El término también se usa para alimentos que se procesan en otros tipos o variedades con la ayuda de equipos o máquinas de procesamiento. Actualmente hay muchos tipos de equipos disponibles, como picadoras de carne, picadoras industriales, rebanadoras, peladoras y cortadoras, quemadores, aparatos de cocina, freidoras, equipos de comida rápida, equipos de panadería, máquinas de galletas, etc. Para uso industrial y comercial, homogeneizadores automáticos. Los sistemas de procesamiento han sido de gran ayuda para la industria de alimentos y bebidas.Cuando se trata de comida [...]

Por |2020-06-16T01:26:17+02:0011 junio, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Lista de verificación de refrigeración comercial

La refrigeración comercial es una de las innovaciones más efectivas y eficientes en lo que respecta a la industria minorista de alimentos y bebidas. Hacer negocios en restaurantes, bares, pubs, tiendas de conveniencia y otros puntos de venta minorista que ofrecen productos lácteos y bebidas refrigerados, así como carne y productos congelados, puede ser un gran desafío para cualquier propietario de un negocio, no en línea para mantener sus productos frescos, pero también en términos de consumo de energía e inversión en los equipos utilizados para preservarlos.La refrigeración comercial implica principalmente el uso de refrigeradores, enfriadores y otros equipos de [...]

Por |2020-06-16T01:30:02+02:0021 mayo, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Crear un plan de cuentas para un pequeño restaurante

Los propietarios de restaurantes independientes a menudo hacen su propia contabilidad. Incluso si contratan a un contador profesional al final del año, pueden ahorrar un considerable dinero al manejar las tareas semanales.Configurar un plan de cuentas para satisfacer las necesidades del restaurante generalmente requiere personalizar las opciones predeterminadas de cualquier programa de contabilidad. La selección de cuentas de ventas y costos de bienes en la mayoría de los sistemas no proporciona la separación de las categorías de alimentos y bebidas que se necesitan.Incluso el programa líder de contabilidad para pequeñas empresas, si bien tiene una selección predeterminada para restaurantes, no [...]

Por |2020-06-16T01:32:11+02:0016 mayo, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios

Control de costos de bebidas para su restaurante

Los restaurantes que sirven casi cualquier tipo de bebida generalmente pueden beneficiarse del costo de las bebidas, pero los restaurantes que sirven bebidas alcohólicas son los mejores candidatos para el análisis de costos de bebidas para una mayor rentabilidad.Las bebidas son una de las formas más fáciles de maximizar las ganancias para su restaurante debido a los costos más bajos y márgenes de ganancias mucho mayores que con los alimentos.Cómo calcular los costos de bebidasDe manera similar al cálculo de los costos de los alimentos, debe designar un marco de tiempo en el que analizará los costos de las bebidas [...]

Por |2020-06-16T01:33:40+02:0029 abril, 2020|Bebidas y alimentos|Sin comentarios
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