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Blogs sobre el Hogar

BAKLAVA

 El baklava, baklawa o baclava es un dulce de origen árabe, concretamente de Turquía, que consiste en unos pastelitos formados de capas de pasta filo rellenas de pasta de nueces y horneados y posteriormente bañados en almíbar. Hay algunas variantes que también llevan almendras y avellanas.He visto recetas más elaboradas y con más ingredientes, pero ya [...]

Por | 2018-02-20T02:24:00+00:00 febrero 19th, 2018|Sin comentarios

TARTALETAS DE TOMATES CONFITADOS

Ya os he comentado muchas veces que en casa cuando recibo visita siempre me gusta preparar muchos aperitivos, porque así no te juegas a una sola carta el menú, sino que se convierte en un menú variado y con poca posibilidad de errar. Así que cuando vi esta receta en el último libro de aperitivos que [...]

Por | 2018-02-08T15:12:21+00:00 febrero 8th, 2018|Sin comentarios

BOLLOS DE MANTEQUILLA

Los bollos de mantequilla son un dulce típico de Bilbao, una masa tipo brioche en forma de bollo y rellena de crema de mantequilla. Parece ser que se trata de una adaptación de los bollos suizos. Aunque si los bollos suizos están buenos, los bollos de Bilbao están superiores, ese relleno de crema de mantequilla es riquísimo, [...]

Por | 2018-02-01T15:02:55+00:00 febrero 1st, 2018|Sin comentarios

LASAÑA DE BERENJENAS, JAMÓN DE YORK Y QUESO

Hay recetas que durante un tiempo están de moda en una casa y que, de la noche a la mañana, dejan de hacerse hasta que volvemos a acordarnos.... Pues ésto ha pasado con esta receta que en casa de mi madre durante un tiempo se hizo en bastantes ocasiones y hace ya años que no se [...]

Por | 2018-01-30T01:41:00+00:00 enero 29th, 2018|Sin comentarios

GAZPACHUELO

Mi memoria gastronómica a veces es un poco confusa y sólo recuerda pequeñas pinceladas de platos que he visto o probado alguna vez en mi vida. De pequeña creo recordar que una de mis abuelas preparaba esta sopa de mayonesa como la llamaba ella. Aunque después mi madre no se si alguna vez la ha llegado [...]

Por | 2018-01-22T14:37:58+00:00 enero 22nd, 2018|Sin comentarios

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON MOUSSE DE FRESAS Y PISTACHOS

El domingo pasado celebraba mi 42 cumpleaños y, aunque no lo creáis, estaba tentada a ir a Mercadona a comprarme una tarta para soplar las velas, je,je....ya que no tenía muchas ganas de meterme en la cocina a prepararme la tarta. Estoy muy desganada con el tema tartas últimamente. La verdad es que la mayoría son [...]

Por | 2018-01-20T01:33:35+00:00 enero 19th, 2018|Sin comentarios

CROQUETAS DE PRINGÁ

Hoy es el #DíaInternacionaldelacroqueta y nada mejor para rendirle un merecido homenaje que preparar una nueva receta de croquetas.  Ayer os dejaba la receta de la olla de San Antón, y os comentaba que nos sobró pringá, por lo que con ella he preparado estas riquísimas croquetas.INGREDIENTES (salen unas 35):300 gr. de pringá (la morcilla también [...]

Por | 2018-01-17T02:04:00+00:00 enero 16th, 2018|Sin comentarios

SOLOMILLO DE PAVO CON MANZANA A LA SIDRA

Los Reyes Magos este año han estado muy atinados y uno de sus regalos estrella ha sido una cocotte de Le Creuset que esperaba desde hace mucho tiempo. Tenía unas ganas locas de estrenarla, y aunque mi intención era haber preparado un plato de legumbres con ella tenía ingredientes en casa sobrantes de la Navidad que [...]

Por | 2018-01-13T01:39:31+00:00 enero 12th, 2018|Sin comentarios

ENSALADA DE POLLO, AGUACATE Y FRESAS

Llega la cuesta de enero en todos los sentidos, a los gastos económicos excesivos de estos días tenemos que sumar los incrementos de peso debido a la ingesta descontrolada de alimentos durante las Navidades. Y la única forma de bajar de peso en empezar a comer más ligero, olvidarnos del alcohol durante una temporada y hacer [...]

Por | 2018-01-09T13:40:22+00:00 enero 9th, 2018|Sin comentarios

LO MEJOR DE ATRAPADA EN MI COCINA EN 2017

Un año más, y para acabar el año, os traigo las recetas más visitadas de este 2017 en el blog. Como siempre hay diversidad en las mismas y donde antes eran casi todas las favoritas postres ya cada vez más va cambiando la cosa y se cuela alguna ensalada entre ellas, frutas y las patatas, que [...]

Por | 2017-12-30T01:48:37+00:00 diciembre 29th, 2017|Sin comentarios

SANDWICH CAKE (PASTEL DE PAN DE MOLDE)

Llevo viendo este pastel de pan de molde o sandwich cake en Pinterest desde hace un montón de tiempo, pero la verdad es que siempre que iba a hacerlo me surgía la duda de qué pan usar, ya que en las numerosas que he visto cambiaba el pan, de hecho lo he visto con pan pita, [...]

Por | 2017-12-28T13:40:24+00:00 diciembre 28th, 2017|Sin comentarios

BOMBÓN HELADO DE TURRÓN

 Hoy es el día de la ilusión, mientras redacto este post tengo de música de fondo a los niños de San Ildefonso. Es, sin lugar a dudas, la muestra más clara de que ya estamos en Navidad. De nuevo acabaremos el día  la mayoría pensando en la afortunados que somos teniendo salud y compartiendo nuestros días [...]

Por | 2017-12-22T13:44:04+00:00 diciembre 22nd, 2017|Sin comentarios

VASITOS DE HUEVOS RELLENOS

¿Nos os ha pasado alguna vez que habéis preparado con mucho esmero los más sofisticados de los aperitivos o entrantes y que llega vuestra cuñada, suegra, prima o hermana con una fuente de huevos rellenos y triunfa, dejando tus exquisiteces olvidadas en el centro de la mesa?. Y es que los huevos rellenos son esos platos [...]

Por | 2017-12-19T13:35:20+00:00 diciembre 19th, 2017|Sin comentarios

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