El inventario ha sido dado importancia por diferentes negocios de alimentos y bebidas hoy en día. La razón principal para el inventario es identificar el desperdicio temprano y luego reducirlo al mínimo. Esto permitirá a las empresas tener operaciones eficientes para obtener las ganancias esperadas y lograr la excelencia en el servicio.

La definición de inventario ya se ha explicado claramente, por eso muchas empresas ven su importancia para lograr el éxito. Pero hay más para saber y comprender sobre el inventario, que puede ayudarlo a administrar bien su negocio.

Existen varios tipos de inventario y se utilizan en distintos momentos, algunos más, otros menos. Estos tipos de inventario se producen en diferentes ocasiones, por lo que debe saber cuándo se debe hacer cada tipo de inventario.

¿Cuándo ocurre el inventario?

Las empresas tienen sus propios requisitos distintos para el inventario y cada una de ellas varía entre sí. El momento en que se lleva a cabo el inventario ocurre de manera diferente de una empresa a otra. Los siguientes son los diferentes tipos de inventario que se pueden utilizar:

1) Inventario diario o de fin de turno– Se puede hacer de forma puntual o todos los días. Este tipo de inventario se considera el medio más preciso para ver los cambios que ocurren con sus existencias. También es la opción cuando tiene que identificar cualquier problema con sus productos. El inventario se realiza justo después del turno o durante el horario comercial para obtener resultados más precisos.

2) Inventario semanal – es otro tipo de inventario, que puede proporcionar resultados precisos. El inventario se realiza semanalmente para identificar los problemas asociados con sus productos y para poder solucionar cualquier problema rápidamente. Esto se puede usar junto con Line Checks para obtener resultados más eficientes.

3) Inventario mensual– Si tiene un buen historial de niveles de desperdicio aceptables, al igual que cualquier pequeña empresa, este tipo de inventario puede ser más aplicable para usted. El inventario mensual puede brindarle una idea general del rendimiento de sus productos. Este tipo de inventario es perfecto para pequeñas empresas.

4) Inventario anual o trimestral – debe hacerse al preparar sus declaraciones de pérdidas y ganancias, cuentas anuales y declaraciones de impuestos precisas. El inventario anual o trimestral es un requisito para todo tipo de empresas, para poder determinar las ganancias obtenidas durante el año. Esto lo ayudará a determinar si tiene una gestión eficiente de las existencias. Si el resultado no es satisfactorio, entonces debe cambiar sus métodos de gestión de existencias o abordar cualquier otro problema que pueda haber causado esto.

5) Fin de la valoración del arrendamiento – si va a vender su negocio, los auditores externos realizarán el inventario de la valoración del arrendamiento para determinar el dinero aplicable entre las dos partes.

6) Verificaciones de línea – después de encontrar un problema con un determinado producto, durante su inventario diario o semanal, las verificaciones de línea se utilizan para verificar los niveles de stock del producto en particular para superar los problemas. Se puede hacer para un solo o grupo de productos antes, durante o después del horario comercial.

Determinar cuándo es el mejor momento para hacer un inventario puede mejorar las operaciones de su negocio. Puede elegir entre los diferentes tipos enumerados anteriormente, según los requisitos de su empresa. Pero es mejor practicar 2 o más tipos de estos métodos de inventario. La combinación de estos métodos de inventario le permite controlar y controlar mejor sus existencias.