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UNA HISTORIA DEL SERVICIO DE SALA: EL TRICLINARCA, EL MAÎTRE o JEFE DE COMEDOR ROMANO….

El artículo de este mes que podréis leer en la revista HORECA del mes de septiembre no va a hablar de la situación de la hostelería en general, ni del COVID, ni de lo mal que parece que va todo en este país desde que esta puñetera pandemia nos asoló en el mes de marzo. Las noticias que han ido apareciendo por los diferentes medios de comunicación en relación a la actitud de algunos clientes en los establecimientos de hostelería, llegando a agredir incluso físicamente a los camareros y dueños de establecimientos nos da una idea de cómo está el [...]

Por |2020-08-28T13:50:16+02:0027 agosto, 2020|Hostelería|Comentarios desactivados en UNA HISTORIA DEL SERVICIO DE SALA: EL TRICLINARCA, EL MAÎTRE o JEFE DE COMEDOR ROMANO….